El Puchero del domingo
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El Puchero del domingo 19 de marzo
-Hola, Don Pepito -Hola, Don José!! Y así, con un guiño entre tocayos se felicitaron su onomástica… Domingo de madrugón, de tostá a las 8:00 y salir un ratito a por el jornal porque este puchero de domingo es de rancios pero también de currelas porque no hay más obrero y reivindicativo que un buen…
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El Puchero del domingo 12 de marzo
Un domingo más, un domingo menos y la primavera llamando a las puertas de Sevilla. El calor amenaza con quedarse y a ciertas horas la ciudad me recuerda al puchero de hoy. Pronto Sevilla comenzará a hervir en todos sus sentidos. Olla alta en la candela, todos los huesos prestos a dejar su esencia para…
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El Puchero del domingo 5 de marzo
Aún era febrero cuando disfrutamos de los huevos fritos con chorizo que sustituyeron al puchero y el ruido del derbi madrileño seguía vigente. Ya por la noche, el fenómeno de la King League y Ronaldinho se colaron entre las tendencias para rematar un fin de semana que servía de preámbulo a la festividad de nuestra…
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El Puchero del domingo 26 de febrero
Aquí no venimos a engañar a nadie y hoy vamos a hacer una excepción, hoy no toca puchero; hoy vamos a hacer dos huevos fritos con su puñaito de sal en la yema, su buen puñao de papas fritas al lao y unos trozos de chorizo frito para darle colorido al plato. Lo hacemos por…
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El Puchero del domingo 19 de febrero
Sofá, domingo, una candela y una buena olla son el inicio de todo. Luego llegarán los huesos, tocino, su buen trozo de carne de ternera, su contra muslo de pollo si te apetece y su manojo de hierbabuena . Dale un ratito que rompa a hervir y que los vecinos empiecen a salivar con el…
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El Puchero del domingo 12 de febrero
Hoy el puchero viene añejo, con un puntito rancio y con la pena por tangos… no sé si será tendencia o no, me la pela, se nos ha ido Julio Pardo, se no marcha El Gordo, la cara más visible del Coro gaditano para este que escribe y uno de los grandes culpables de que…